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云之美|云南大姚百年咖啡红峡谷

发布于:2021-01-09 被浏览:4016次

云南省魏初大姚县铁索乡金沙江支流玉宝河畔,风景秀丽,彝族风情浓郁。最近,在这个乡镇的齐拉莫村生存了一百多年的600多亩原咖啡正在成熟,整个峡谷都是红色的。

铁索乡沿江河谷属于冬干夏湿的亚热带季风气候区和低纬高原,被誉为“天然温室”、“热土宝地”。齐拉莫村海拔低,土壤酸,有其独特的温差优势,是适合咖啡生长的黄金地带。19世纪80年代,中法战争结束后,晚清政府被迫在云南设立通商口岸。外国商人聚集在西南边境,外国公司紧随其后。1904年,法国传教士来到玉宝河,在那里,中国大陆第一棵咖啡树阿拉比卡种植了咖啡树。在接下来的几年里,这种古老的本土咖啡树在玉宝河边茁壮成长。这个乡的齐拉莫和永和村委会有1198棵近百年的咖啡树。伊乡一代代淳朴的咖啡农,沿袭世界咖啡发源地衣索比亚最传统的古老晒制技术,用脱壳,铁锅炒豆,石磨磨磨,以此来见证和坚守百年云南小咖啡的传奇。

奇拉莫村,位于大姚县铁索乡玉宝江大峡谷,日照充足,热量充足。

郭的女人们正在收割成熟的咖啡。

在玉宝江大峡谷齐拉莫村,彝族保存的百年咖啡原树种生长良好,果实饱满。

郭人正在保护古咖啡园。

齐拉莫村一代代淳朴的彝族咖啡农,遵循着世界咖啡发源地埃塞俄比亚最传统的古老日晒工艺,见证并坚守着云南原生咖啡百年的传奇。

来源:大姚县媒体中心摄影:陈魏收

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标签: 咖啡 彝族 大姚县