想要事半功倍 就要把握吃货的黄金时间！
为什么经常听说运动后要快速进食？经常看重训的人应该喝乳清吃鸡胸肉？想更快增肌减脂，一定要注意运动后吃的食物，把握黄金时间！
关键在于吃的时间、量、类型！
运动后吃得越早，肌肉合成效果越好
很多研究证实，为了修复运动造成的肌肉损伤，运动后身体的肌肉合成率会增加，此时摄入的营养物质大部分会进入肌肉，从而达到增肌的效果(1，2)。
为什么运动后要尽快吃东西？
1.肌肉合成率会随着时间逐渐恢复到运动前的状态！(下)
这也是“运动后30分钟内要补充营养”的主要原因。
2.运动后摄入足够的蛋白质(约20~40g)可以增加和延长肌肉合成的速率(2)
3.运动后，每3 ~ 4小时服用0.3g/kg蛋白质左右，少量进餐达到最佳的建肌效果(3)
运动后吃动物性蛋白质的好处
1.提供完整的蛋白质来源，含有人体必需的8种氨基酸，达到更好的肌肉合成效果
2.富含铁或锌等矿物质，有助于身体运动后的恢复速度
3.含有维生素D、A等脂溶性维生素，维持骨骼健康，让身体能接受更大的运动挑战
4.在同等重量下，动物蛋白含有更高的蛋白质
例如，应该摄入25克蛋白质：大约120克鸡胸肉，320克传统豆腐，或者大约800毫升无糖豆浆
从以上结果来看，如果你是肉食者，运动后可以摄入足够的动物蛋白，比如鸡肉和牛肉。如果没时间准备，也可以用市面上常见的乳清蛋白来酿造粉。除了品种的选择，还要注意食物或粉包的蛋白质含量是否真的足够。这样才能获得更好的练肌肉效率。
然而，最新的研究还发现，动物和植物蛋白都具有肌肉构建作用(4)，植物蛋白还具有不含胆固醇、富含植物化学物质和抗氧化剂的优势，而这些是动物所没有的。
所以建议，虽然运动后可以多摄入动物蛋白，但是在日常生活中可以用植物蛋白代替一些动物蛋白，同时获得两种蛋白的优势，以均衡的饮食达到更好的增肌减脂的目的！