黑暗中的美食上了贾的餐桌 连贾宝玉都没资格吃！
《红楼梦》里的山珍海味以山珍海味著称。
刘奶奶进嘉福的时候，一两银子一个鸽子蛋已经把简单的下田人惊呆了，下一个茄子让老人只能念佛：“我的佛，我倒来了十几只鸡配它，怪这味儿。”可以，为了做出最不值钱的茄子，加福要配上鸡胸肉、香菌、新笋、香菇、五香干果、各种颜色的干果，用鸡汤慢炖。吃的时候要拌炒鸡爪。后来，人们带来的各种精致的花形面条和一寸蟹饺，让刘姥姥大开眼界。
事实上，不仅农民刘姥姥对贾府的美食感到惊讶，就连薛姨妈这位富婆也对贾府的美食感到惊讶。
贾宝玉挨打的时候，想吃小荷叶荷花汤。如果你想做这碗汤，你需要一个特殊的银模具。这些银模具有一英尺多长，上面雕刻着各种精致的花朵。只有豆子大小，在银模上印花就能做出这碗汤。薛姨妈见了这些银模，不由叹道：“你家也想了想。喝汤之后，还是想出了这些东西。如果我没说出来，只是看到了，不知道是为了什么。”
贾府的菜自然远不止这些。贾母的桌子上还有一道特别的菜，连贾宝玉都没有资格吃。
那天大观园下雪了，李婉约了嫂子姐夫。第二天，她会在薛璐写诗。第二天一早，贾宝玉正想着写诗，来到贾房里吃饭，再三劝他吃饭。穿上它很容易。第一道菜是牛奶蒸羊肉。贾母道：“这是给我们老人家吃的药。我什么也没看见。可惜你们这些孩子吃不下。此外，还有新鲜的鹿肉。你等着吃吧。”
奶蒸羊肉从名字上看似乎没什么特别，其实不一样。奶就是奶，不算什么稀罕，但是羔羊不是普通的羔羊，而是没有生过妈妈的羊胎。这道菜含有大量的微量元素，能补气养血，治虚劳，强身健体。很适合老年人。但是一般不适合年轻人，因为热量高。
所以贾母才跟贾宝玉说：“这是给我们老人家吃的药”，“你们小孩子不能吃”。
这道菜虽然有很好的补气效果，但是有点残忍。因为羊的胎儿还没有出生，所以被贾母认为是“黑暗的东西”。贾府能想到做这样的菜，有点难以想象。
难怪管厨房的刘家总管说老太太的饮食是“天下菜都是用水卡写的，天天转着吃”。贾的饭桌上摆着一个“黑乎乎的东西”——“奶蒸小羊”，成了贾宝玉吃不上的一道菜，也应验了贾的铺张浪费。