直到切掉胆囊才知道这些习惯是“隐形杀手”！劝你早看早戒
2006年至2016年任北京大学第一医院院长的刘玉村曾分享过一个关于他胆结石的故事。
1994年，我成了“无畏的英雄”。人家说你是这方面的专家，教人不要生病，可你为什么也是胆结石患者？
1990年，我三十岁，不太会做饭，我用最简单的方法买了一只鸡，洗干净，剁碎一两次，放在锅里，放点葱，姜，蒜，炖一下，然后一顿就把整只鸡吃了。有时候也自己铺蛋饼，最方便。我放了一点面条，然后一次放十个鸡蛋。
就这样过了两年，体重增加了不少，肚子大了，胆固醇开始结晶。
后来吃完饭觉得肚子疼，在床上翻来覆去。当时不知道自己有胆结石。我以为是胃痛。后来经过这一折腾，那块石头“跑了”，也不疼了。那是我第一次生病。第二次是半夜12点多，醒来肚子疼。我觉得可能是饮食的原始控制，不管是饥饿引起的胃溃疡。胃溃疡引起的疼痛，吃点东西就好了。我好不容易翻出一罐八宝粥喝了下去，但是喝了一个小时，疼痛并没有减轻。
我自己也是外科医生，一摸估计是胆结石。
早上，所有的医生都去上班了。我在b超室拍了张照片，真的是胆结石。
如何看待？操作。
于是，1994年5月4日，我的胆囊被切除了。
这样做会“帮”你得上胆结石
1、零食当主食
饮食不规律不仅扰乱胃肠道的消化吸收功能，还影响胆囊收缩和胆汁排出，胆汁粘度增加，容易导致胆石症。
爱吃蛋糕和甜食，爱吃精米和细面条，但不要吃粗粮和蔬菜，这样容易增加血液和胆汁中胆固醇的浓度，从而促进胆结石的形成。
所以，一日三餐，按时吃饭！
2、爱吃甜食
过量摄入糖会加速胆固醇的积累，导致胆汁中胆固醇、胆汁酸和卵磷脂的失衡，过量的胆固醇会形成胆固醇结石。
不要吃太多甜食，满足你的渴望就好。
3、不吃早饭
这就是胆结石的“最著名”诱因。
人在早上空腹时，胆汁储存过夜，胆固醇饱和度较高。正常吃早餐，胆囊收缩，胆固醇随胆汁排出。
如果不吃早餐，胆汁中的胆固醇就不会排出，导致胆固醇沉积，逐渐形成结石。
那怎么办？按时吃早餐。
4、吃得太油
长期高脂肪高胆固醇饮食容易导致高血脂。
作为血脂的一部分，胆固醇也会升高。胆汁中胆固醇浓度太饱和时，容易沉淀胆固醇结晶，形成结石。
尽量控制自己，少吃一些高脂肪食物（动物油脂，如猪油、羊油、牛油等）和高胆固醇食物（奶油、蛋黄、动物内脏、鱼子和猪脑、羊脑等）。
5、吃得太素
长期低脂肪饮食，其实也是胆结石的不利因素。
低脂肪会影响机体对营养的吸收，造成胆汁缺乏及营养不良，引起胆结石。
所以，不管吃啥，适度就好。
6、不爱喝水
平时不太爱喝水，或者饮用含钙、镁离子较多的硬水，胆汁浓缩也容易生结石。
水质的硬度还与水的来源有关，来自深井的水，尤其是矿泉水，溶解地壳内有益于人体的元素（钙、铬、镁、锰等）较多，属于硬水；而河流、湖泊的天然降水中含有此类元素较少，故称软水。
每天应保证饮水达1500~2000毫升（约7~8杯）以稀释胆汁。还可适量吃些米汤、稀粥等。
7、老生闷气
老生闷气、长期压抑，找不到出口“泄洪”，长期以往，就易产生胆结石。
所以，应学会控制自己的情绪，日常生活中多微笑微笑。
8、体重超标
肥胖易导致代谢综合征，影响胆黄素的代谢，从而生成结石。除了易得胆结石，肥胖还是高血压、高血脂等的危险因素。
建议坚持每天适当走路或游泳半小时。
9、减肥过快
一般情况下，减肥者限制饮食，摄入低热量食物，胆囊收缩功能减弱，胆固醇就会析出沉淀，黏液浓缩，最终形成胆结石。
在减肥的头两年最容易形成胆结石，尤其是快速减肥的2~4个月内，约有1/4的减肥者会发生胆结石。
是否该继续减肥，要看体重是否需要减肥；一般来说，减肥应该控制在每月减掉３~４斤为宜。